おいしいヤドカリ
カニの足って何本あるでしょうか？「8本」と答える人がほとんどだと思いますし、子供の描くカニの絵もそうですよね。左右に4本ずつの足と、持ち上げた左右のハサミ。それが典型的なカニのイメージです。 毛蟹やズワイガニ、色々なカニがありますが、人気があるカニのひとつがタラバガニです。大きくなるので、足1本でも蟹肉がぎっしりとつまっていて、焼きガニやカニしゃぶ用に足だけをつめたパックなども人気ですね！ でもこのタラバガニ、丸ごとの姿をちゃんと見ると、足が6本しかないのです。それとはさみ。これは漁の時に取れてしまったわけではなく、元々タラバガニは足が6本なのです。 実はタラバガニは、カニの仲間ではなくて、「カニによく似たヤドカリ」です。タラバガニの仲間の花咲ガニも、やはり足が6本のヤドカリです。カニによく似た姿をしているのでカニだとされていますが、区別としては別なんですね。でもおいしいですよね、タラバガニ！タラバガニ科以外のヤドカリ、いかにも「ヤドカリ」と言った種類のヤドカリにはあまりおいしいものがないのが不思議です。 タラバガニの「タラバ」は「鱈場」のことで、タラの漁場でよくタラバガニが獲れることから、この名で呼ばれるようになりました。ヤドカリでも何でもおいしければいいと思うのですが、脚が一対少ないというのは、よく考えるとちょっと残念ですね。
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